7月7日迎來小暑節氣。俗語說:“小暑過,一日熱三分。”小暑到底有多熱?此時農(nóng)作物有什(shí)麽變(biàn)化?
南京信(xìn)息工(gōng)程大學應(yīng)用氣象學院副教授江曉東介紹,小暑節氣(qì),全國(guó)天氣的關鍵詞是高溫、多雨、入伏。自小暑起,我國普遍開始進入一年(nián)中.熱的階段。北方由於雨季尚未到來(lái),是(shì)幹熱,南方則是濕熱。今年7月16日,在小暑的(de)第十天,將進入(rù)“三(sān)伏”的“初伏”,今年的“三(sān)伏”將(jiāng)持續40天。
《月令七十二候集解》中有“暑,熱(rè)也,就(jiù)熱(rè)之中分為大小,月初為小,月中為大”的(de)記載。 江曉東解釋,一般來說,小暑時炎熱天(tiān)氣開始,大暑時炎熱達到峰值,持續時間會更長。
“小暑時節,北方降雨少、日照強烈,一(yī)些城市的年極端高溫反而會出現在小暑。而在南方,日平均氣溫高於30攝氏度、日.高氣溫高於35攝氏度的高溫天氣則比較常見。”江曉東說。
高溫(wēn)的小暑對大多數農作物來說正(zhèng)是旺盛生(shēng)長的時(shí)節。江(jiāng)蘇省農業科學院研究員張體付介紹(shào),小(xiǎo)暑時節,我國(guó)局部地區要進行“雙搶”,即對於生育期短的早稻品種,小暑(shǔ)期間成熟,需(xū)要搶收早(zǎo)稻,搶種晚稻(dào),田間一片繁忙。
從飲食上來看,民間有小暑“食新”的(de)習俗。“食新”指的是吃新米。人們(men)將小暑期間收獲的稻穀碾成新(xīn)米,吃新米慶祝收獲,並(bìng)祈求來年風調雨順,五穀豐登。